Packaging, che cos’è e quante tipologie esistono
La storia del packaging ha origini antichissime, quando per la prima volta un viaggiatore e scopritore Persiano, nel 1035, viaggiò verso l’Egitto e scoprì che le spezie e le verdure pronte per essere vendute venivano avvolte attorno a dei pezzi di carta che ne indicavano la provenienza
IV gamma: dal campo a casa tua
Che cos’è la IV gamma? Gli articoli alimentari si dividono in cinque grandi categorie che si differenziano tra di loro per classi e fasi di lavorazione necessarie. Nella IV gamma sono contenuti tutti i prodotti considerati pronti all’uso, una lista di frutta e verdure che successi
Pomodoro: la storia dell’industria dal 1870 ad oggi
Dal 1870 sino a quasi ai primi del Novecento la lavorazione del pomodoro veniva svolta dagli stessi contadini che effettuavano la coltivazione. La lavorazione consisteva nella raccolta che precedeva la fase di macinazione, togliere la buccia e far poi scolare il liquido. Tutto per garantir
Fiere, gli eventi innovativi per l’industria del Food
Prendere parte alle fiere di settore è ancora oggi un bene necessario per gli operatori del settore del Food per ampliare il proprio business.Uno dei motivi che spinge a partecipare a questi eventi è inizialmente la possibilità di fare networking, ampliare la propria rete di contatti. I
Industria 4.0, come cambierà l’industria del Food nei prossimi 20 anni
Con l’avanzamento della tecnologia il mondo dell’industria è entrato in una “nuova era”, quella dell’industria 4.0. Giorno per giorno, la nostra vita sta cambiando e con essa le nostre abitudini, il nostro stile di vita, le nostre esperienze di acquisto, l’
English 
Italian