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Vasche di lavaggio per uva

Vasche di lavaggio per l’uva: cosa sono e le migliori

Le Vasche di lavaggio per l’uva sono una struttura centrale nel processo di produzione. Come spiega Zagory (1999) “Il lavaggio ha lo scopo di rimuovere lo sporco, residui di pesticidi e microrganismi responsabili della perdita di qualità, nonché per preraffreddare e rimuovere essudati cellulari che possono fungere da substrato per una crescita
microbica”

Si tratta dunque di un passaggio fondamentale, a tutela della salute del consumatore finale, della qualità e della sicurezza alimentare in generale. Il lavaggio risulta efficace sia per ciò che concerne lo sporco grossolano (ad esempio foglie, insetti, tralci), che nell’eliminazione di microrganismi, metalli (come ferro, manganese, zinco, piombo). Al termine dell’operazione l’uva risulta essere perfettamente pulita, libera dallo sporco, sia quello visibile che quello .impercepibile dall’occhio umano.

Le migliori vasche di lavaggio per l’uva

Se stai leggendo questo articolo è perché probabilmente la tua azienda è alla ricerca di una vasca di lavaggio per l’uva. La Nuova meccanica ti consiglia di valutare prima dell’acquisto due importanti requisiti

  • La capacità della vasca di adattarsi a spazi ed esigenze tecniche e di tempistica
  • I materiali

Le vasche de La Nuova Meccanica

La vasca di lavaggio firmata La Nuova Meccanica si adatta perfettamente ai tuoi spazi e alle tue esigenze. Per questo possiamo definirla come prodotto sartoriale. Il materiale utilizzato è di assoluta eccellenza: l’acciaio inox 304/316. La vasca è adatta anche al lavaggio di frutta e ortaggi in generale.

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